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炊煮美味米飯的小秘訣？
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每天細心的保養電子鍋，炊煮品質優良的食米，但是煮出來的米飯口感仍然不佳，甚至有不好聞的味道。讓象印家電告訴您一些煮飯的小秘訣…
煮出來的米飯有不好聞的味道，煮飯時可以加入備長炭來去除味道。
煮出來的米飯有不好聞的味道，原因是因為煮飯時使用的水質不佳，這時可以加入備長炭來去除味道。備長炭第一次使用之前，需要經過十分鐘開水煮沸消毒，以確保衛生。炊煮米飯時，2-5杯的米搭配50公克的備長炭一起炊煮，煮好的米飯就不會再有奇怪的味道。每次煮完飯備長炭需要用水清洗，約炊煮十次之後再用開水煮沸消毒一次。
如果覺得煮好的米飯口感不夠香甜，煮飯時可以加入適量的蜂蜜。
唾液裡的酵素，在吃飯的同時會分解米飯裡的醣份，產生香甜的口感。這也是為什麼米飯越嚼越香甜的原因。若是覺得煮好的米飯口感不夠香甜，可以在煮飯之前加入少許蜂蜜，可以增加米飯香甜的口感。因為蜂蜜裡同樣也有豐富的酵素，可以分解米飯裡的醣份。加入蜂蜜的份量，可以用一茶匙蜂蜜搭配兩杯米一起炊煮，這樣就可以享受香甜美味的米飯。
