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燻鮭魚附香橙莎莎醬

燻鮭魚附香橙莎莎醬

材料

燻鮭魚 2包
綜合生菜 1包
紫高麗菜苗 1盒

調味料

香橙莎莎醬材料:
柳橙 5顆
紅甜椒 1顆
時蘿 適量
乾蔥(紅蔥頭) 5粒
橄欖油 60ml
雪莉醋 30ml
鹽、白胡椒粉 適量

作法 :

  • 紅甜椒去籽,切小丁;乾蔥切碎備用。
  • 柳橙皮洗過,用刨皮削刀將柳丁皮,輕輕刨下,再去皮,取肉切小丁,然後與其他準備好食材,一起拌勻備用。
  • 燻鮭魚片捲成捲曲狀擺放於圓盤上;生菜再剝成小片狀,疊擺於正中間;淋上柳橙莎莎醬。