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RECIPE
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西芹燻肉堅果沙拉

西芹燻肉堅果沙拉

材料

燻肉 200g
西芹 3根
蘋果 2顆
核桃 100g
蕃茄 2顆
水果乾 1包
什錦生菜 1包

調味料

核桃油醋材料:
核桃油 400ml
蘋果醋 200ml
乾蔥(紅蔥頭) 30g
蒜頭 5g
芥末醬 20g
紅糖 40g
核桃碎 45g
鹽&白胡椒粉 適量

作法 :

  • 核桃油醋-將所有材料攪拌均勻,調味,即可。
  • 將生菜洗淨,瀝乾水份,備用。核桃烤過,對半剝開備用。
  • 燻肉、西芹、蘋果、蕃茄,切片備用。
  • 將所有材料擺盤,淋上核桃油醋醬汁,放入核桃及水果乾裝飾,即完成。