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糙米高麗菜什錦飯

糙米高麗菜什錦飯

材料

糙米 3杯
日式醬油 45g
味醂 10g
烹大師 3g
梅花豬肉絲 100g
紅蘿蔔 20g
乾香菇 5g
高麗菜 200g

作法 :

  • 糙米洗淨,瀝乾。
  • 將乾香菇泡軟切絲,香菇水留著備用;紅蘿蔔切丁。
  • 高麗菜切大塊洗淨,瀝乾備用。(注意高麗菜必須瀝乾,否則會影響飯的水份。)
  • 將糙米放入內鍋,加入日式醬油、味醂、烹大師及香菇水拌勻,加水至糙米水位刻度3。
  • 依序放入豬肉絲、香菇絲、紅蘿蔔及瀝乾的高麗菜。(注意配料與米切勿攪拌。)
  • 按米種選擇鍵選「糙米」,按選擇鍵選「標準」,按下炊飯鍵,完成後拌勻即可。

注意事項 :

  • 本食譜使用象印壓力IH電子鍋
  • 壓力IH電子鍋因加壓關係,請勿炊煮細小穀類及附有外殼(皮)之豆類等食材,以免造成蒸氣口堵塞的危險,請務必依照說明書使用。