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鮪魚玉米/肉鬆蛋飯糰

鮪魚玉米/肉鬆蛋飯糰

材料

白米 1杯
壽司醋 30g
全張海苔片 2片
 
鮪魚玉米
美乃滋 50g
小黃瓜 半根
鮪魚(罐頭) 100g
玉米粒(罐頭) 50g
 
肉鬆蛋
肉鬆、蛋皮、美乃滋 適量

作法 :

  • 白米洗淨放入電子鍋內,加水至壽司飯水位刻度1,按米種選擇鍵選「白米」。
  • 按選擇鍵選「壽司飯」,按下炊飯鍵。
  • 待電子鍋完成音樂響起後,趁熱分次加入壽司醋混合均勻,待涼備用。
  • 小黃瓜泡冰水後切絲備用。
  • 鮪魚完全瀝乾後,加入美乃滋及玉米粒混合均勻備用。
  • 將一張海苔片放在保鮮膜上。放上第一層75g白飯,將飯鋪平成四方形,與海苔片呈對角線。
  • 依序鋪上適量小黃瓜、鮪魚玉米醬或肉鬆、美乃滋、蛋皮,再鋪上一層75g白飯。
  • 將海苔四角折起,包起保鮮膜,翻面讓海苔片黏住,切成適當大小即可。

注意事項 :

  • 本食譜使用象印壓力IH電子鍋
  • 壓力IH電子鍋因加壓關係,請勿炊煮細小穀類及附有外殼(皮)之豆類等食材,以免造成蒸氣口堵塞的危險,請務必依照說明書使用。