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RECIPE
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鮭魚菠菜飯糰

鮭魚菠菜飯糰

材料

白米 1杯
鮭魚 65g
菠菜(燙熟) 70g
白芝麻 3g
海苔 3片
1/2小匙
壽司醋 30g

作法 :

  • 米洗淨放入電子鍋內,加水至白米水位刻度1,按米種選擇鍵選「白米」。
  • 按選擇鍵選「香Q感」,按下炊飯鍵。
  • 待電子鍋完成音樂響起後,趁熱分次拌入壽司醋,放涼備用。
  • 將鮭魚煎熟剝成小塊;菠菜汆燙,水中加入些許鹽,待涼後擠出多餘水份(必須完全擠乾)再切細末備用。
  • 將白飯、鮭魚、菠菜、白芝麻、鹽全部拌勻。
  • 壓模或捏成三角形,一個模型約150g。最後包上海苔即可。

注意事項 :

  • 本食譜使用象印壓力IH電子鍋
  • 壓力IH電子鍋因加壓關係,請勿炊煮細小穀類及附有外殼(皮)之豆類等食材,以免造成蒸氣口堵塞的危險,請務必依照說明書使用。