也能滿足職人需求的可靠工具
來自宇宙小艇的店長筱評擁有超過十年的咖啡從業經驗。
曾多次參與手沖比賽與咖啡教學,她長期在吧台實作中累積了對手沖壺的敏銳觀察,為期一個月的日常與教學使用後,她給出了這樣的回饋
:「這支壺,顛覆了我對手沖壺的印象。」
「第一眼的誤會,我以為它會很重,結果拿起來還蠻剛好的。就算滿水,因為有雙層防燙,女咖啡師也能雙手穩穩握住。」
穩定的壺嘴表現:「壺嘴通常是咖啡沖煮的關鍵要素,這隻壺的水流不管細流還是大水柱,都很柔和穩定。」
細流穩定、連貫,粉床受水均勻。
大水柱流速穩定,適合清洗與快速注水。
容量可支援連續三杯(約200–250ml/1杯)。
吧台實務:效率與穩定並行「加熱只要 5 分鐘,比一般電子壺快,這幾分鐘的差距能讓出杯節奏更從容。」
加熱速度快、保溫效果佳,冷天的吧台環境中仍能穩定維持溫度。
筱評常作為講師於教學場合中經常需要指導初學者。
這支壺的設計讓新手更安心:「一鍵掀蓋+蒸氣導向設計,能避免操作時因蒸氣回噴而燙手的情況。」
防燙、防撞結構
蒸氣導流設計,減少誤觸風險
適合教學現場與家庭練習使用
「對家庭使用者或租屋族來說也很方便,除了咖啡,也能泡茶,喝水,一壺多用。」筱評說。
適合更多元的場景,可作為日常加熱壺使用,外型簡潔、收納便利。
經過一個月的實測,筱評在日常營業與教學中使用這支壺超過百次,最後總結她的觀察:「它不是只有專業人士才能駕馭的壺,而是一支讓新手能安心練習、也能滿足職人需求的可靠工具。」
