RECIPE

糙米高麗菜什錦飯

材料

糙米3杯
日式醬油45g
味醂10g
烹大師3g
梅花豬肉絲100g
紅蘿蔔20g
乾香菇5g
高麗菜200g

作法

1
糙米洗淨，瀝乾。
2
將乾香菇泡軟切絲，香菇水留著備用；紅蘿蔔切丁。
3
高麗菜切大塊洗淨，瀝乾備用。（注意高麗菜必須瀝乾，否則會影響飯的水份。）
4
將糙米放入內鍋，加入日式醬油、味醂、烹大師及香菇水拌勻，加水至糙米水位刻度3。
5
依序放入豬肉絲、香菇絲、紅蘿蔔及瀝乾的高麗菜。（注意配料與米切勿攪拌。）
6
按米種選擇鍵選「糙米」，按選擇鍵選「標準」，按下炊飯鍵，完成後拌勻即可。

注意事項

本食譜使用象印壓力IH電子鍋

壓力IH電子鍋因加壓關係，請勿炊煮細小穀類及附有外殼(皮)之豆類等食材，以免造成蒸氣口堵塞的危險，請務必依照說明書使用。