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電子鍋

疑難說明

  • Q1象印電子鍋的內鍋是否可以互相替用? 或放入其他容器使用嗎?

    1. 不可以交互替用:
    象印電子鍋依型號都有專用的內鍋,內鍋規格尺寸、材質均不相同,因此嚴禁相互替用。
    2. 安全性考量,請勿使用象印內鍋以外的內鍋容器:
    目前坊間業者製造不銹鋼內鍋,聲稱可以替用多款象印內鍋,特別提醒消費者注意,使用非象印專用內鍋,恐造成電器的火災、故障等安全性問題。

  • Q2上蓋内蓋組需經常取下清洗嗎?

    1. 內蓋組每次使用後,請用熱水或冷水浸泡,用海綿及軟綿抹布將內蓋組表面異物、米飯清洗乾淨,然後將水分完全擦乾(細微處請用抹布包覆牙籤清理)。

     

    ※ 內蓋組上若有安全閥及壓力調節裝置(鋼珠),則需注意如有飯粒或異物嵌入時請用牙籤等剔除。清理時請不要拆卸安全閥及壓力調節裝置(鋼珠),否則會造成故障。

  • Q3電子鍋零件及配件受損了,想要更換,哪裏可以購買到?

    請至象印服務中心購買或送修,或者向百貨公司專櫃、線上零件訂購 https://www.zojirushi.com.tw/accessories,或撥打0800-88-0141客服中心訂購零件。

  • Q4使用飯匙攪拌或盛飯時內鍋會跟著轉動,是否異常?

    攪拌米飯時內鍋有時會轉動,屬正常現象,請使用隔熱手套等按住內鍋鍋緣,可防止轉動及內鍋底部(外側)的損傷。
    (例如NL-AAF18內鍋刮傷問題,說明書第15頁已有如上所述的內容提醒及告知)

  • Q5電子鍋煮飯時,是否可以用鹼性離子水?

    不要使用強鹼性(pH9以上)的水炊飯,請使用弱鹼性水(pH 9以下),否則米飯會變黃、或發黏情形。
    備註:離子水鹼性的強弱度以消費者使用的電解水機,所流出鹼性水的強、中、弱 而定。

  • Q6壓力IH電子鍋於米飯保溫中,上蓋開啟時為何會緩慢打開?上蓋關閉時為何需用力下壓?

    壓力IH電子鍋冷鍋時與微電腦電子鍋同樣可以輕易打開或關閉上蓋。
    1. 壓力IH電子鍋說明書【各部位名稱和使用方法】-打開上蓋時按壓『上蓋關閉鈕』說明:上蓋結構是以壓力式提高密閉度方式進行炊煮,以致米飯保溫中打開上蓋時需要一些時間,待空氣吸入鍋內時才能緩慢打開。
    2. 2016年後新上市壓力IH電子鍋機型說明書內【認為故障時】-『上蓋難以關閉』說明 : 因是壓力式炊飯,故墊圈的密封性高,以致米飯保溫中上蓋有時會不易關閉,手部請稍用力慢慢地,並確實關閉上蓋直到發出卡"嚓聲"為止。

  • Q7炊飯時電子鍋為何發出喀喀或嗲嗲的聲音?

    喀喀的聲音:是內鍋外部未擦乾,炊飯加熱時內鍋與加熱板之間產生蒸氣壓力,以致內鍋與加熱板發出碰撞聲。
    嗲嗲的聲音:這是基板電路裡面電子零件『繼電器』吸、放動作時所發出的聲音。

  • Q8機械式與微電腦電子鍋加熱板上突然出現一片焦黃痕跡,原因為何?

    以下使用過程可能造成加熱板上出現焦黃痕跡(不易擦拭乾淨),但不會影響炊煮功能,敬請安心使用。
    1.內鍋外側水珠未擦乾放入本體內,造成水珠滑落在加熱板上,經加熱後形成焦黃(水漬)痕跡。
    2.取消保溫功能後立即取出內鍋清理,若不慎將上蓋關閉,附著在上蓋內板的水可能滴在加熱板上,因加熱板還有熱度水滴很快乾掉,形成焦黃(水漬)痕跡。

  • Q9電子鍋炊煮後米飯的中間有點凹陷,是否正常?

    1. 微電腦電子鍋炊飯時加熱板在內鍋底部加熱,熱能由下往上沸騰(迴旋狀)所形成,因此煮好的米飯中間有點凹陷情形,屬正常現象。
    2.IH電子鍋電磁加熱過程內鍋本身會發熱,內鍋外圍熱能很強,熱對流從外向內流動。因此米飯中間可能會凹陷,屬正常現象。

  • Q10昆蟲(例蟑螂、螞蟻等)為何會進入電子鍋內部,送修清理需要費用嗎?

    電子鍋炊飯過程中內部的基板很熱,本體底座設計有進氣和排氣口,以降低內部溫度(IH電子鍋設有散熱風扇)。昆蟲(例蟑螂、螞蟻等)可能會通過進氣/排氣口進入,造成基板電路短路引起故障。可定期用洗衣粉水擦拭電子鍋位置周圍區域,另再使用市售的驅蟲藥物(例蟑螂屋等),但不要把驅蟲藥物擋住進氣/排氣口。
    因昆蟲(例蟑螂、螞蟻等)進入導致基板故障,不列入保固範圍內,如需清理或更換基板將報價酌收維修費用。

  • Q11什麼是IH電子鍋?

    IH電子鍋Induction Heating(電磁誘導加熱方式)。 利用IH電磁線圈由電流來產生磁界,而產生的磁界會經由產生漩渦電流傳到內鍋,因此內鍋本體會發熱,因此熱效能更佳,內鍋整體會均一來完整加熱,強大的火力來炊煮所以炊煮出來的米飯較為飽滿與香Q。

  • Q12什麼是GABA (氨基丁酸) ? 它有什麼效果?

    GABA 的正式名稱是 γ-氨基丁酸,是一種胺基酸。可改善腦部血液,鎮定神經的效果。

使用說明

  • Q1炊飯後或保溫中打開上蓋,上蓋水滴滑入肩本體的溝槽內,是否異常?

    1. 炊飯結束後請馬上拌飯,使多餘的水分蒸發,米飯鬆軟可口。
    2. 炊飯剛結束時或保溫中,因有時與室溫溫差或開蓋時間不同,會造成上蓋內板水滴殘留,上蓋水滴滑入肩本體的滴水槽內,屬正常現象,請擦拭乾淨。
    3. 每次使用後請擦乾殘留於肩本體的滴水槽內水分。若放置不理會導致溢出或異味。

  • Q2"半糙米"功能,是否可以炊煮一半白米一半糙米嗎?

    1. ""半糙米""係指從糙米除去約5成的""米糠及胚芽""的米,並非指一半白米一半糙米。電子鍋若有""半糙米""炊煮選項功能,請勿炊煮一半白米一半糙米,以免影響炊飯效果。
    2. 壓力IH電子鍋說明書提示炊煮糙米時,不要加入白米炊煮,否儲存則有時會導致米漿溢出或影響炊飯效果。
    上述說明若還有不了解的地方,歡迎來電0800-880-141由客服人員說明。

  • Q3炊飯結束進入保溫狀態後須立即拌飯嗎 ?否則米飯會出現哪種情形?

    1.請馬上攪拌米飯。使多餘的水分蒸發避免米飯結塊或發黏,保持米飯鬆軟可口。
    2.炊飯結束後10分鐘以內為基準。如果放置不管的話米飯會結塊、發黏或燒焦。

  • Q4象印電子鍋使用過程移動主機或晃動電源線,為何造成斷電?如何改善?

    1.電子鍋使用過程移動主機或晃動電線,若出現米飯不熟或不過電等情形,應該是電子鍋與電源線銜接不良造成斷電。
    2.電子鍋使用 3 插頭電源線,母插頭前端約有1.9公分須完全插入主機插座內僅露出約 0.2公分(如圖片 O 所示),若未完全插入(如圖片 X 所示)會造成觸電、短路、接頭變形冒煙、著火或電源接觸不良問題。

  • Q5米飯保溫時間至多幾個小時?為何保溫時間較長時,米飯容易變黃?

    米飯請勿保溫12小時以上。因為剛煮好的飯最好吃,就如同炒青菜保溫12 小時後,會變黃變味一樣。若要保溫超過12小時以上,請選擇有『睡眠保溫』功能產品,使用『睡眠保溫』功能可延長至 24小時。或有『長效保溫』功能(只有部分產品才有此功能,請參考使用說明書) ,保溫請勿超過 30小時。

  • Q6壓力IH電子鍋為了安全炊煮,有哪些食材不可加入炊煮?

    除使用說明書、象印食譜中所記載的炊飯功能、保溫以外,請勿用於其他用途。否則,會導致蒸氣通路堵塞,炊飯中蒸氣從上蓋與本體之間冒出,或上蓋突然開啟,炊煮物一旦噴出,導致燙傷及受傷。
    〈不能炊煮範例〉如豆類(大豆、黑豆、紅豆湯等)、麵類、糊狀咖哩、燉湯、燕麥、薏仁、藜麥、蓮子及使用濃湯塊等。詳情請檢閱說明書。

  • Q7機械式電子鍋煮飯很快就煮熟,微電腦等機型電子鍋煮飯為何要1個小時左右?

    微電腦或IH壓力電子鍋例如炊煮白米飯過程炊煮時間大約 50-60分鐘。先以預熱(泡米)約15~20分鐘後,進入煮飯行程約 20~30分鐘,最後自動燜飯約15分鐘,待保溫燈亮時,請開蓋拌飯後即可食用。如果選擇【白米快速】功能,電腦刪除預熱行程,炊飯加燜飯時間大約 35~45分鐘。
    機械式電子鍋炊煮白米飯過程炊煮20~25分,待保溫燈亮時再燜飯10~15分,完成時間約30~ 40分鐘。

  • Q82010年以後新型號電子鍋,按壓炊飯鍵後螢幕顯示預計煮好時間,為何煮多、煮少時間相同?剩餘時間為何會自行變動?

    1.按壓炊飯鍵後螢幕顯示為開始炊煮至米飯煮好的參考時間,不論煮多煮少的米量,都會先顯示原廠設定的參考時間。
    2.實際米飯煮好的時間會隨室溫、水溫、電壓、加減水量等而變化,故進入燜飯狀態後顯示『剩餘時間』可能會有一次增加或減少的調整,調整後重新顯示『剩餘時間』屬正常現象。
    例NL-AAF10炊煮白米按壓炊飯鍵螢幕顯示【57】表示至米飯煮好的參考時間 57分鐘,炊煮進入燜飯狀態顯示剩餘時間【2】,此時倒數過程剩餘時間突然加長,重新顯示剩餘時間【19】,屬1次調整(增加或減少),原因通常是說明書上所寫的「隨室溫、水溫、電壓、加減水量等而變化」。

  • Q9內鍋使用注意事項及清理方法?

    1.限於專用型號電子鍋炊煮使用,請勿用於其他方式加熱,以免內鍋塗層受損。
    2.限以說明書內或公司提供的食譜料理,料理結束應立即清洗乾淨,以免異味殘留或內鍋塗層受損。
    3.請勿使用原廠飯匙以外的金屬勺子、湯匙和攪拌器等硬質器具,以免內鍋塗層受損。
    4.請勿放入洗碗機或烘碗機內清洗烘乾。(否則會導致內鍋損傷、變形、變色)
    5.清洗內鍋時請加入清水或溫水浸泡30分後(勿將金屬筷子、湯匙等餐具放入內鍋浸泡),再使用海綿(勿使用科技海綿,以免內鍋塗層受損)刷洗、棉布擦乾。內鍋使用注意事項連結

  • Q10何謂『預約炊飯』功能?那些炊煮的功能無法使用預約模式?

    1."預約炊飯"為實際炊飯完成的時間,而非開始進行炊煮的時間,預約功能目前有 2種設定模式:
    (A)有4、6、8、10 小時的預約時間(例NS-WXF10/18)。
    (B)原廠預先設定【預約1】為早上 6:00、【預約 2】為下午18:00),提供兩個時段可自行設定預約時間。
    2.白米快速、什錦飯、什錦飯鍋巴、糯米飯、什榖米標準、什榖米稀飯等炊煮功能,無法使用預約功能。

  • Q11設定【預約】炊煮功能,為何無法在預定時間完成炊煮?

    1.請檢查電子鍋顯示的時間與現在時間是否相符合,並參考說明書的「時間的調整方法」。
    2.欲設定預約時間前,請參考說明書有關炊煮功能選項「炊飯所需的大約時間表」,設定預約時間與現在時間,兩個的時間差,必須超過「炊飯所需的大約時間表」的時間,按壓炊飯鍵後預約(綠色)燈亮表示設定成功。
    例如白米標準炊煮約1小時,預約時間設定要超過目前時間1.5小時以上,活性糙米炊煮時間約3.5小時,預約時間設定要超過目前時間4小時以上。

  • Q12什麼是活性糙米?

    把糙米浸入水裡讓它接近發芽的程度。活性糙米比普通的糙米擁有更多的營養,口感也會變得更好吃,是現在最流行的健康的吃法。糙米活性化的過程當中,因為將各種酵素都活性化了,所以能將糙米中的GABA含量提升1。5倍,而且其中的食物纖維,維他命E等營養價值也都完整地保留住。

  • Q13炊煮活性糙米需多少時間?會很耗電嗎?

    炊煮時間大約 3小時~3小時30分,糙米活性化的過程把糙米浸入溫水40℃泡大約 2小時(平均耗電約 30W/2H),讓它接近發芽的程度(尚未發芽),將各種酵素都活性化了,再以糙米模式炊煮所以耗電量不高。

  • Q14要去哪裡購買象印電子鍋型號適用的內鍋?

    請確認電子鍋型號或內鍋水位刻度上方的編號(例B204)等之後,請洽詢近服務中心購買、連結象印的官方網站線上零件訂購 https://www.zojirushi.com.tw/accessories 。或至各大百貨公司象印專櫃訂購象印專櫃,或者撥打0800-88-0141服務電話代訂零件。

  • Q15米飯好不好吃的關鍵

    美味的米飯關鍵取決於3大要因, 好鍋 & 好米 & 好水。 除此之外正確的量米 / 洗米 / 正確的水量也會直接影響炊煮的米飯口感。請依照內鍋的刻度放入水量。

  • Q16炊煮美味米飯的秘訣
  • Q17米的好壞如何分辨?

    1. 充實飽滿、顆粒大小均一的米就是好的米。
    2. 沒有破裂受損,粒粒完整的米就是好的米。
    如果您準備烹煮的是破裂受損的米,洗米時食米可能會完全斷裂,炊煮過後會口感太黏,嚴重影響風味與口感。
    3. 半透明,不是全白的米就是好的米。

故障排除

  • Q1保溫中的米飯出現乾硬、異味或變色是什麼原因呢?

    可能發生的原因有以下幾點:
    1. 保溫超過12 小時或上蓋墊圈上沾有飯粒或硬化無彈性,可能造成米飯變色、變硬的情形。
    2. 電子鍋的上蓋每次使用完 時,一定要清洗。這是很多人會忽略的,但也是最常造成米飯變味、變黃的原因。
    3. 米的保存方式- 不要放在潮溼的地方,開封後請放入5~10度冰箱冷藏保存,建議兩週之內食用完畢。
    4. 其實洗米的方式也會影響米飯的美味。請連結以下的網站,參考一下日本所推廣的洗米方式,若問題還是無法改善的話。建議您將電子鍋送到服務中心,由維修人員為您檢查。

  • Q2IH壓力電子鍋螢幕上出現【壓力】閃爍、按鍵功能無效,如何回復正常操作?

    炊飯停止後,主機仍為加壓狀態,請等到【壓力】閃爍顯示消失為止(約 5~10分鐘),再打開上蓋或重新操作,若按壓炊飯鍵螢幕出現H01或H02(2018年後新型號不會出現H01或H02,但炊飯燈會亮),並非故障。因上蓋檢知、側邊檢知或灶火加熱器等處於高溫,以致無法操作使用,待主機冷卻 30~ 50分鐘以上(2018年後新型號會自動繼續炊煮),即回復正常操作。

  • Q3IH壓力電子鍋螢幕上出現【壓力】閃爍、按鍵功能無效的原因為何?

    螢幕出現【壓力】閃爍的原因如下:
    1. 炊飯中(加壓狀態),如想打開上蓋或取消炊飯時,請按『取消』按鍵1秒以上,即聽到上蓋解鎖聲音與蒸氣口會有大量蒸氣冒出,故請小心。【壓力】出現閃爍。
    2. 炊飯中(加壓狀態),電源突然中斷,【壓力】出現閃爍。如停電時間未滿10分鐘,恢復通電後則開始繼續炊飯。若停電時間超過10分鐘,恢復通電後則【壓力】消失、炊煮無動作。

  • Q4為何剛煮好的米飯過軟或過硬?

    請依照內鍋的刻度放入正確的水量。請先確認選擇正確的 '' 米飯類別 '' 選項。(請注意白米 / 壽司飯 / 稀飯 / 糯米 / 糙米的水量刻度不同)

  • Q5內鍋受到撞擊或變形還可以繼續使用嗎?

    內鍋撞擊後,可能影響炊飯與保溫效果, 請更換內鍋 (消耗品,需自費購買),請洽詢就近服務中心購買、連結象印的官方網站線上零件訂購 https://www.zojirushi.com.tw/accessories 。或至各大百貨公司象印專櫃訂購象印專櫃,或者撥打0800-88-0141服務電話代訂零件。

  • Q6電子鍋內鍋外側及加熱板表面有米粒及異物殘留,應如何處理?

    請將內鍋底部外側與加熱板表面清理乾淨再進行炊飯。若內鍋底部與加熱板表面殘留飯粒不予清除,飯粒加熱後成焦黑狀,炊飯過程易導致內鍋受熱不均、米飯煮不熟的情形。

  • Q7為何操作時按鍵功能沒有聲響,也沒有燈號亮起?

    可能產品故障或插頭插座未完全插好。請將產品送至服務中心檢修客戶服務中心 https://www.zojirushi.com.tw/service-center 。或者撥打0800-88-0141服務電話。

  • Q8為何無法炊飯,操作鍵失靈?

    請放入內鍋。確認電子鍋本體插頭完全插入本體、電源插頭插入插座,微電腦或IH系列電子鍋,通電後液晶螢幕顯示代號 (請參考說明書「出現此現象時」說明),並送至服務中心檢修客戶服務中心 https://www.zojirushi.com.tw/service-center 。或者撥打0800-88-0141服務電話。

  • Q9請問電子鍋的液晶螢幕出現的代號所代表意思?

    請參考商品說明書的異常代號說明。或者撥打0800-88-0141客服中心電話洽詢。

  • Q10為何電源線異常過熱,插頭異常過熱有塑膠味?

    請立即停止使用,檢查是否使用延長線(符合15A/1650W規格),若同一延長線上插了過多的電器,導致延長線負荷過大引起過熱現象。將主機與電源線送至本公司服務中心檢查。客戶服務中心https://www.zojirushi.com.tw/service-center或者撥打0800-88-0141服務電話。

材質說明

  • Q1台象官網在產品資訊底下有一【RoHS成分表】選項用意為何?何謂【台灣RoHS】?

    1.象印電器產品中出現『RoHS成分表』選項,即表示該產品通過【台灣RoHS】檢測鉛、汞、鎘、六價鉻、多溴聯苯、多溴二苯醚等有害物質均為""未檢出(n.d)""。
    2.經濟部標準檢驗局自102年7月30日公佈CNS 15663「電機電子類設備降低限用化學物質含量指引」作為台灣對於電機電子類產品有害物質含量的自願性符合標準,同時提出以CNS 15050「電機電子產品–六種管制物質 (鉛、汞、鎘、六價鉻、多溴聯苯、多溴二苯醚)測定法」與CNS 15479 「螢光燈管中汞含量測定法」,作為有害物質的測試方法。電機電子產品應符合CNS 15663標準的「應施檢驗商品」生效日期為108年1月1 日。

  • Q2象印電子鍋內鍋的防沾塗層使用後是否會影響健康?內鍋塗層是否通過檢驗合格?

    1.象印商品有防止過度升溫,將溫度控制於100℃~ 250℃之間,象印電子鍋設定的炊飯溫度約 130℃,並未超過防沾塗層400℃的熱分解溫度,若不慎誤食塗層也不會被人體分解吸收,故不會影響人體健康。
    2.內鍋防沾塗層通過下述單位檢測合格,材質安全無虞:
    ※符合日本食品衛生法之規範,檢測合格。
    ※通過台灣SGS(依美國FDA標準)檢測 "全氟辛酸氨 (PFOA)","全氟辛烷磺酸(PFOS)"等有毒物質均為"未檢出(n.d)"。
    ※通過台灣RoHS檢測鉛、汞、鎘、六價鉻、多溴聯苯、多溴二苯醚等有害物質均為"未檢出(n.d)"。

小知識

  • Q1可以長期使用電子鍋的小知識

    遵守以下的作法,可使電子鍋使用長久

    1.為避免內鍋刮傷,請勿使用附屬品或木製品以外的飯勺來翻鬆米飯以及請勿用金屬刷,菜瓜布或去污粉來洗滌 。

    2.為避免本體及鍋蓋變形和變色,煮飯中請勿將抹布覆蓋本體。

    3.為避免內鍋受損,電子鍋故障,請勿將內鍋放在瓦斯爐火上或用於電磁調理器。

    4.請勿用打蛋器等洗米 –可避免內鍋受損,米粒碎裂。

    5.因為內鍋容易受鹽分及醋酸等腐蝕,除了白米、免洗米之外請勿進行保溫。

    6.每次使用後請清洗內蓋,除去沾黏的飯粒、米粒等 - 可避免溢出,故障,煮出的飯不好吃。

    7.請勿將餐具放入內鍋一起清洗。

    8.內鍋請勿放入洗碗機清洗 – 可避免內鍋受損及變形 。