RECIPE

煙燻鮭魚佐藜麥沙拉

材料

三色黎麥一杯
白洋蔥20g
小黃瓜50g
鹽巴適量
奶油起司醬
香料奶油起司120g
無糖優格30g
裝飾
煙燻鮭魚適量
綜合生菜沙拉適量
酸豆(切碎)適量

作法

1
將藜麥一杯洗淨後，倒入電子鍋，使用黎麥行程炊煮。
2
炊煮完成後，盛出待涼備用。
3
將小黃瓜及白洋蔥泡冰水數十分鐘後，切小丁備用。
4
將做法2與做法3拌勻加入鹽巴調味。
5
將香料奶油起司拌入無糖優格，可依個人喜好調整鹹度。
6
取一容器，將做法4之藜麥鋪底，加入做法5之奶油起司醬，擺入煙燻鮭魚。
7
可依個人喜好加入酸豆及搭配綜合生菜沙拉，即可食用。

備註

使用炎舞炊煮NW-LAF10藜麥行程。