RECIPE

鰻魚糙米壽司

材料

蒲燒鰻魚1份
糙米2杯
洋蔥(切碎)60g
裝飾
芥末醬適量
蛋絲適量

調味料

味淋1大匙
醬油1大匙
鰻魚醬1大匙
香菇粉5g
鹽巴少許

作法

1
將糙米洗淨，倒入內鍋中加入調味料，再加入水至糙米刻度2。
2
加入切碎的洋蔥於最上方。
3
使用什糙米行程炊煮。
4
待完成音樂響起，將糙米炊飯盛出。
5
準備個人喜好的模具，將蒲燒鰻魚至於底部，接著盛入作法4之炊飯，稍微壓實，並靜置半小時。
6
將鰻魚糙米壽司倒扣，切成適當大小，並擺上芥末醬及蛋絲裝飾即可。