RECIPE

打拋豬肉飯

材料

白米3杯
雞蛋4顆
沙拉油1大匙
大蒜(磨泥)1又2/3瓣(10g)
洋蔥(切成1cm方塊)3/4顆(150g)
豬絞肉400g
甜椒(紅)(切成1cm方塊)2/3個(100g)
羅勒葉(生鮮)(撕成1cm寬)8片
麻芛(撕成1cm寬)20片

調味料

黑胡椒粉依個人喜好添加
羅勒葉(生鮮)(裝飾用)依個人喜好添加
A
魚露3大匙
蠔油2又1/2小匙
砂糖1大匙
辣油1大匙

作法

1
白米洗淨後，加水至「白米」的水位刻度3
2
按「選擇」鍵選擇【白米稍硬】，接著按「炊飯/再加熱」鍵
3
平底鍋温熱後倒入沙拉油(份量外)，煎好荷包蛋取出
4
步驟③的平底鍋內倒入沙拉油，炒香大蒜和洋蔥後，加入豬絞肉再炒
5
豬絞肉炒熟後加入甜椒、羅勒葉、麻芛和(A)料，炒至收汁
6
炊飯結束後立即攪拌翻鬆，將飯盛入器皿，放上步驟⑤和步驟③
7
可依喜好撒上黑胡椒粉，配上羅勒葉(裝飾用)

備註

米飯分量請使用附屬的量米杯進行量米。

每1杯的標準分量:白米用=180ml

計量單位:1大匙=15ml;1小匙=5ml