活用炎舞炊煮的集中加熱技術~藏鐵~豪炎竈釜

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活用炎舞炊煮的集中加熱技術

選用適合IH加熱器的「鐵」,並搭配「鋁合金」和「不銹鋼」,實現高蓄熱高發熱良好熱傳導的組合。「白金微粒塗層」加工,白金觸媒作用改變水質,激發出米飯甜味及美味,締造白金口感。

強效蓄熱!10mm極厚鍋緣設計

鍋緣加厚,減少溫度流失
提升內鍋整體熱傳導效率

活用輪替式IH加熱器的鍋底巧思

側面微斜,促成從側面朝中心對流;平滑底面,自鍋底的向上對流,產生激烈的翻騰